SupersemarNews, Jakarta – Wali Kota Jakarta Barat Iin Mutmainnah membuka pelatihan baking demo yang digelar bekerja sama dengan PT Jaya Fermex di RPTRA Rambutan, Kelurahan Tanjung Duren Utara, Kecamatan Grogol Petamburan, Senin (20/7/2026)
. Kegiatan ini ditujukan untuk meningkatkan keterampilan masyarakat, khususnya pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM).Iin mengatakan, pelatihan tersebut diharapkan dapat memperluas pengetahuan sekaligus meningkatkan kemampuan peserta dalam mengembangkan produk olahan pangan.
Menurut dia, sebagian besar peserta merupakan pelaku UMKM binaan di Jakarta Barat.Dalam kesempatan itu, Iin juga menantang para peserta untuk mengembangkan produk olahan berbahan baku hasil urban farming yang menjadi ikon Jakarta Barat, seperti labu madu dan golden melon.
Ia berharap komoditas tersebut dapat memiliki nilai tambah melalui inovasi produk.Selain menyasar pelaku UMKM, Iin berharap kegiatan serupa ke depan dapat melibatkan lebih banyak generasi muda, termasuk siswa sekolah menengah kejuruan (SMK) jurusan tata boga, sebagai upaya meningkatkan keterampilan sekaligus menyiapkan sumber daya manusia yang kompeten di bidang kuliner.
Sementara itu, National Retail Manager PT Jaya Fermex Abdul Latif mengatakan, pelatihan diikuti 50 peserta yang berasal dari pelaku UMKM binaan sejumlah suku dinas di Jakarta Barat, antara lain Suku Dinas Sosial, Perindustrian, Perdagangan, Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah (PPKUKM), Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Parekraf), Pemberdayaan, Perlindungan Anak dan Pengendalian Penduduk (PPAPP), serta Ketahanan Pangan, Kelautan, dan Pertanian (KPKP).
Salah seorang peserta, Hani (47), warga Tomang, mengaku pelatihan tersebut memberikan pengalaman baru yang dapat mendukung pengembangan usahanya.
Ia berharap kegiatan serupa dapat terus dilaksanakan dan disertai pendampingan lanjutan agar peserta mampu mengembangkan hasil pelatihan menjadi produk yang memiliki nilai jual.
Usai membuka kegiatan, Iin turut memanen labu madu dan terong yang dibudidayakan di kawasan urban farming RPTRA Rambutan. Panen tersebut menjadi bagian dari upaya Pemerintah Kota Jakarta Barat dalam mendorong pemanfaatan lahan perkotaan untuk mendukung ketahanan pangan sekaligus pemberdayaan masyarakat
.Kegiatan itu juga dihadiri Asisten Administrasi dan Kesejahteraan Rakyat Jakarta Barat Defika Romadi, Camat Grogol Petamburan Raditian Ramjaya, Lurah Tanjung Duren Utara Prayudi Hari Wibawa, serta sejumlah pejabat Pemerintah Kota Jakarta Barat lainnya.